RU
Питание – современные вызовы. Универсальные подходы к питанию детей, взрослых и в семье
Основные вопросы
• Основные проблемы современного питания. Эволюция от недостатка пищи к проблеме выбора
• Цели питания, что такое еда для современного человека
• Тарелка Здорового Питания – её универсальность и простота применения
• Постулаты правильного питания, что из продуктов необходимо включать, а что исключать из меню
• Что для детей важно в питании, как развить их здоровый вкус
• Как готовить, чтобы было вкусно, полезно, удобно и не дорого
• Самая хорошая, здоровая диета – какая она? Диапазон диет – от голода до изобилия
• Пищевые добавки – зло или благо?
• Будущее здорового питания
Стойка Отто Александрович
Главный врач Киевского городского центра здоровья, кандидат медицинских наук, специалист в области общественного здоровья и социальной медицины. Врач-санолог (специалист по здоровому образу жизни) высшей категории.
Более 25 лет занимается изучением и популяризацией здорового образа жизни, оздоровительных систем. Является национальным экспертом в области образования специалистов и молодежи здоровому образу жизни. Специалист общественного здоровья с международной сертификацией. Имею сертификаты курсов по общественному здоровью от таких международных организаций – WHO, Johns Hopkins University/Bloomberg School of Public Health, CDC (USA), California University, USAID, UNICEF.
Основные темы работы: профилактика табакокурения, злоупотребления алкоголем, здоровое питание, двигательная активность, сексуальная культура, профилактика психических расстройств.
Провел более 700 тренингов, лекций и семинаров для школьников, студентов вузов, их родителей, учителей, психологов, социальных работников, врачей, медсестер и журналистов на темы общественного здоровья и профилактике заболеваний.
Опубликовал более 150 научных и научно-популярных работ, в т.ч. в международных изданиях. Участник всемирных, европейских, международных и национальных научно-практических конференций на актуальные темы здоровья.