UA
Збірник рецептур для закладів освіти (2024)
Здорове харчування — це частина здорового способу життя, основи якого закладаються з дитинства. За словами міністра охорони здоров’я України Віктора Ляшка, понад 80% смертей в Україні спричинені неінфекційними захворюваннями. А їх поширеність викликана, в тому числі, і неправильним харчуванням. А згідно з даними ВООЗ, кожен п’ятий (20%) підліток у віці 11–15 років у Європейському регіоні […]
Вегетаріанське харчування і здоров’я підлітків
У підлітковому віці дитина проходить крізь багато складних змін – від початку статевого дозрівання до формування стабільних нейробіологічних, соціальних та когнітивних характеристик, притаманних вже дорослій особистості. Це час, коли підлітки починають отримувати все більше свободи і незалежності, випробовують себе у ролі відповідальних за свій спосіб життя та демонструють власну унікальність. Такі зміни часто бувають передумовою […]
Нітрати і харчування дітей: на що звернути увагу
Нітрати – це природні хімічні речовини, що містяться в рослинах і ґрунтах. Вони можуть спричинити у немовлят розвиток дуже рідкісної та небезпечної форми анемії. Кількість нітратів в овочах залежать від типу овочів, віку рослини та факторів навколишнього середовища: сонячного світла, вологості та складу ґрунту та добрива. Отруєння нітратами у дітей зазвичай пов’язане з сумішшю, що […]
Кожен п’ятий підліток у віці 11–15 років у Європейському регіоні ВООЗ має зайву вагу або ожиріння
Надмірна вага та ожиріння підлітків є серйозними проблемами суспільного здоров’я 21 століття і є важливими факторами ризику неінфекційних захворювань. За даними ВООЗ, кожен п’ятий (20%) підліток у віці 11–15 років у Європейському регіоні ВООЗ має зайву вагу або ожиріння (дивіться зображення). Підлітки, які живуть із зайвою вагою та ожирінням, відчувають стигму, яка пов’язана з фізіологічними […]
«Знаїмо» – це коли ми знаємо, що їмо! В Україні з’явився портал про реформу системи харчування в закладах освіти
Також портал буде містити інформацію про збалансовану їжу і корисні звички, свідоме та здорове харчування. Контент розрахований на управлінців та освітян, батьків та учнів. Портал назвали «Знаїмо» – воно розшифровується як «Знаємо, що їмо». Цей портал – це результат реалізації меморандуму, підписаного між UNICEF Ukraine, Embassy of Switzerland in Ukraine / Посольство Швейцарії в Україні та […]
Вчені порівняли здоров’я 5-10 річних дітей, які дотримуються вегетаріанської чи веганської дієти та їхніх всеїдних однолітків
Вчені з Великобританії порівняли показники здоров’я 5-10 річних дітей, які дотримуються вегетаріанської чи веганської дієти із показниками їхніх всеїдних однолітків. Обстеження показує, що у веганів здоровіша за інших дітей серцево-судинна система, однак вони мають нижчий зріст, нестачу вітаміну В12 і нижчу мінеральну щільність кісток, якщо не вживають добавок до харчування для компенсації нестачі. У дітей-вегетаріанців […]
Правильне харчування – підтримка здорового дитинства. Про харчування до Всесвітнього дня боротьби з ожирінням
Сьогодні існує нова реальність харчування. Це реальність, де недоїдання (наприклад, дефіцит поживних мікроелементів, затримка росту в організмі і виснаження), надмірна вага, ожиріння і пов’язані з харчуванням неінфекційні захворювання, такі як діабет і рак, в даний час співіснують в одних і тих же країнах, громадах, домогосподарствах і навіть в одній людині. Це називається подвійним тягарем неповноцінного харчування, […]
Доповідь “Становище дітей в світі, 2019 рік: Діти, продовольство і харчування” (англійською мовою)
Вперше за 20 років доповідь ЮНІСЕФ “Становище дітей в світі” вивчає проблему дітей, продовольства та харчування. Незважаючи на прогрес в останні два десятиліття, тринаймні кожна третя дитина у віці до 5 років (або 200 мільйонів осіб) харчується недостатньо або має надлишкову вагу. Майже дві третини дітей у віці від 6 місяців до 2 років не отримують продуктів харчування, необхідних для […]
«Всесвітній день здоров’я. Здорове харчування в умовах карантину» – вебінар Марафону здорових практик 2020
Перший вебінар Марафону здорових практик 2020, циклу вебінарів, що висвітлюють питання здоров’я підлітків та присвячені Тижню здоров’я підлітків відбувся 7 квітня – у Всесвітній день здоров’я. Вебінар «Всесвітній день здоров’я. Здорове харчування в умовах карантину» провели: Ірина Цісар – соціальний працівник (Київський міський центр соціальних служб для сім’ї, дітей та молоді) Отто Стойка – лікар-методист, к.мед.н., (Київський міський Центр громадського […]
Пʼятий вебінар Олени Мешкової про харчування підлітків
27 листопада 2019 року відбувся п’ятий вебінар Олени Мешкової із серії для фахівців, що стосуються питань здоров’я дитячого населення «Медичні послуги, дружні до підлітків та молоді». Тема п’ятого вебінару: «Основи раціонального харчування. Порушення харчової поведінки. Сучасні методи профілактичної роботи з підлітками». Відеозапис вебінару: Інші вебінари з серії: Перший вебінар Олени Мешкової про дружній підхід в […]